Аллергия на арахис: импульсный свет мог удалить аллергены из целого арахиса?

арахис

Примерно 1,9 миллиона человек в Соединенных Штатах имеют аллергию на арахис, подвергая им страшных реакций, таких как анафилаксия. Но исследователь из университета Флориды экспериментировал с импульсным светом, дабы инактивировать аллергеннные белки в арахисе, возможно защищая людей с аллергиями на арахис. …