Богатая фруктами средиземноморская диета с антиоксидантами может снизить риск ВМД более чем на треть

Согласно исследованию, представленному сегодня на AAO 2016, 120-м ежегодном собрании, у людей, которые строго придерживаются средиземноморской диеты, особенно при употреблении фруктов, вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты, может быть более чем на треть ниже. Американской академии офтальмологии. Исследование впервые выявило, что кофеин может особенно защищать от AMD.

Многие исследования подтвердили пользу для здоровья средиземноморской диеты, в которой особое внимание уделяется употреблению фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов, полезных жиров и рыбы, а также ограничению употребления красного мяса и масла. Было показано, что диета улучшает здоровье сердца и снижает риск рака, но было мало исследований о том, могут ли ее преимущества распространяться на болезни глаз. Чтобы определить это, исследователи изучили португальское население, чтобы выяснить, влияет ли соблюдение диеты на риск развития ВМД. Их результаты показали значительное снижение риска у тех, кто чаще всего придерживался средиземноморской диеты, и особенно среди тех, кто потреблял больше фруктов и кофеина.

В период с 2013 по 2015 годы исследователи из Университета Коимбры в Португалии изучили 883 человека в возрасте 55 лет и старше в центральном регионе страны. Из них у 449 AMD была AMD на ранних стадиях до потери зрения, а у 434 AMD не было. Исследователи оценили свой рацион на основе анкеты, в которой спрашивали, как часто они ели продукты, связанные со средиземноморской диетой. Чем больше они ели продуктов, связанных с диетой, тем выше была оценка от 0 до 9. Те, кто внимательно следил за диетой, набрали 6 или больше баллов. Их выводы были следующими:

Более высокие показатели соблюдения диеты означают более низкий риск ВМД. Из тех, кто не следил внимательно за диетой (оценка ниже 6), у 50 процентов была ВМД. Из тех, кто строго соблюдал диету (6 баллов и выше), только 39 процентов страдали ВМД. Это на 35% меньше риска по сравнению с теми, кто не придерживался диеты.

Особенно полезны были фрукты. Исследователи проанализировали потребление продуктов и обнаружили, что люди, которые потребляли больше фруктов, значительно реже болели ВМД. Из тех, кто употреблял 150 граммов (около пяти унций) или более фруктов в день: 54.У 5 процентов не было драмов, а у 45 процентов.5 процентов имели AMD. В целом, согласно расчету отношения шансов у людей, которые ели столько или больше фруктов каждый день, вероятность развития ВМД была почти на 15 процентов ниже.

Кофеин и антиоксиданты также были защитными. Исследователи использовали компьютерную программу для анализа потребления микроэлементов участниками в соответствии с их ответами на анкету. Они обнаружили, что более высокое потребление антиоксидантов, таких как кофеин, бета-каротин и витамины C и E, защищает от AMD. Из тех, кто употреблял много кофеина (около 78 мг в день, или эквивалент одной порции эспрессо): 54.4% не имели драмов РА и 45%.У 1 процента был драм.

Хотя кофеин как таковой не считается частью средиземноморской диеты, потребление кофеинсодержащих продуктов, таких как кофе и чай, распространено в странах Средиземноморья. Исследователи решили обратить внимание на кофеин, потому что это мощный антиоксидант, который, как известно, защищает от других состояний, таких как болезнь Альцгеймера.

"Это исследование дополняет доказательства того, что здоровая, богатая фруктами диета важна для здоровья, в том числе помогает защитить от дегенерации желтого пятна," сказал Руфино Силва, М.D., Ph.D., ведущий автор исследования и профессор офтальмологии Университета Коимбры, Португалия; офтальмолог, работающий в Госпитальном центре Коимбры; и исследователь Ассоциации инноваций и биомедицинских исследований в области света и изображения. "Мы также считаем, что эта работа является ступенькой на пути к эффективной профилактике ВМД."