Тогда как изучение, объявляющее преимущества чёрного шоколада, чуть нужно, дабы убедить нас имеется его, новое изучение, представленное на встрече американского Химического Общества, может вынудить нас ощущать себя лучше об потреблении в пищу того трюфеля по окончании ланча. Думается, что бактерии в желудке едят шоколад и создают противовоспалительные составы, каковые нужны для сердца.
Финли додаёт:«В то время, когда Вы принимаете вовнутрь предварительную биотику, нужный пищеварительный тракт микробное население увеличивает и вытесняет каждые нежелательные микробы в пищеварительном тракте, как те, каковые приводят к желудка».Помимо этого, съедая предварительную биотику – продукты, не переваренные, каковые нужны для хороших бактерий пищеварительного тракта – наровне с волокном в какао, имели возможность улучшить полное здоровье методом преобразования полифенольных смол в желудке в составы, действующие как противовоспалительные средства, говорят исследователи.Джон Финли, врач философии, приведший изучение, растолковывает, что какао-порошок содержит составы флавенола катехина и эпикатехина, и маленького количества диетического волокна.
Он говорит, что, в то время, когда эти составы уменьшают воспаление сердечно-сосудистой ткани, это снижает риск инсульта.Как потребление чёрного шоколада сокращает риск инсультаВ это время «нехорошие» бактерии, такие как Клостридия и E. coli, связаны с воспалением и смогут привести к газу, метеоризм, запор и диарею.
Мария Мур, один из исследователей, напоминает нам что для пищеварительного тракта, существуют «хорошие» и плохие «парни» – т.е. хорошие и нехорошие бактерии.Соблазненный чёрным шоколадом? Быть может, сдавание лучше для Вашего здоровья; исследователи нашли, что бактерии пищеварительного тракта едят шоколад и создают мелкие полимеры, показывающие противовоспалительную активность.Говоря с, Финли заявил, что он и его команда собираются провести клинические экспертизы, дабы подтвердить эти преимущества и идентифицировать определенные микробы, увеличенные предбиотическими эффектами.
Он кроме этого предлагает объединить чёрный шоколад с жёсткими фруктами, такими как гранаты и acai для предстоящей пользы для здоровья, медицинская совет, за которой многие будут рады направляться.Предварительная биотика отыскана конечно в продуктах, таких как сырой чеснок либо приготовила целую пшеничную муку, и они кроме этого дешёвы как пищевые добавки.
«Хорошие микробы, такие как Bifidobacterium и бактерии молочной кислоты, банкет на шоколаде», говорит она. «В то время, когда Вы едите чёрный шоколад, они выращивают и ферментируют его, создавая составы, каковые являются противовоспалительными».Дабы изучить эффекты чёрного шоколада на бактериях желудка, исследователи из Университета штата Луизиана удостоверились в надежности три какао-порошка посредством серии модифицированных пробирок, смоделировавших человеческий пищеварительный тракт.
Они говорят, что их установка моделировала обычное переваривание.«В отечественном изучении мы нашли, что волокно ферментировано, и громадные полифенолические полимеры усвоены к более легко поглощенным меньшим молекулам. Эти меньшие полимеры показывают противовоспалительную активность».Flavanols – естественные антиоксиданты – бессчётны в продуктах какао, но до сего времени, ученые не были ясны на том, что происходит с ними в нижних отделах желудочно-кишечного тракта.
Было большое количество пользы для здоровья, которая связана с шоколадом, но правильная обстоятельство их ускользала от медицинского сообщества в течение некоего времени.По окончании подчинения неудобоваримых материалов к анаэробному брожению – применения человеческих фекальных бактерий в модифицированных пробирках – Финли говорит, что они замечали определенные трансформации:Не смотря на то, что оба из них не хорошо переварены и поглощены, хорошие микробы идут, дабы трудиться над ними, в то время, когда они входят в толстую кишку.
Мы сравнительно не так давно сказали довольно другого изучения, что предложенный чёрный шоколад владеет сердечными преимуществами. Исследователи из той бумаги высказали предположение, что чёрное наслаждение снижает риск атеросклероза, вернув гибкость артериям и мешая тому, дабы лейкоциты придерживались стенок кровеносного сосуда.