Руккола, она же ракета и rucola, есть менее признанным крестоцветным овощем, предоставляющим многие из числа тех же преимуществ как общеизвестно питательные более узнаваемые овощи в крестоцветной семье, такие как брокколи, брюссельская капуста и капуста. Листья рукколы являются ласковыми и маленькими с чем-то наподобие острого запаха.
Низкие потребления витамина K были связаны с более высоким риском для перелома кости. Соответствующее потребление витамина K усиливает здоровье кости методом действия как модификатор белков костного матрикса, улучшение кальциевого поглощения и сокращение мочевой экскреции кальциевой 5 Рукколы кроме этого содействуют повседневной потребности для кальция, снабжая 64 миллиграмма в 2 чашах.
Цитрусовый салат креветок с белой фасолью и рукколойПотенциальный риск для здоровья потребления рукколы
Либо попытайтесь их кое-какие из этих вкусных и здоровых рецептов:Профилактика остеопорозаПищевой распад рукколы
Если Вы берете разбавители крови, такие как Coumadin (варфарин), принципиально важно, дабы Вы неожиданно не начинали имеется больше либо меньше продуктов, содержащих витамин K, играющий громадную роль в свертывании крови.Это – неспециализированная диета либо в целом едящий структуру, которая есть самой ответственной в профилактике заболеваний и достижении хорошего здоровья.
Лучше съесть диету с разнообразием, чем сконцентрироваться на отдельных продуктах как ключ к хорошему здоровью.Листовые овощи содержат антиоксидант, известный как альфа-липоевая кислота, которая, как показывалось, понизила уровни глюкозы, чувствительность инсулина повышения и предотвратила вызванные оксидантным стрессом трансформации у больных с диабетом. Изучения альфа-липоевой кислоты кроме этого продемонстрировали уменьшения в периферической невропатии либо независимой невропатии в диабетиках.
ANDI побеждают витамин мер, содержание минеральных веществ и фитосодержание питательных веществ относительно калорийности.Руккола почти всегда потребляется свежая в салатах, но может кроме этого быть включена в пасты, кастрюли и соусы совершенно верно так же, как другие листовые овощи. Это имеет тенденцию жарить в масле стремительнее, чем это – более твёрдая листовая капуста и капуста кузенов из-за ее болезненности, но предоставляет больше запаха блюду, чем шпинат либо швейцарскую Рукколу мангольда 1 легко вырастить и усовершенствовать для сада подоконника – требуется лишь 3 часа солнечного света в сутки.спортивная производительность и Осуществление
Паста обстреливает со сладкими помидорами и свежей рукколойРуккола есть менее признанным крестоцветным овощем, предоставляющим многие из тех же преимуществ как брокколи, брюссельская капуста и капуста.
Руккола соте в маленьком количестве оливкового масла холодного отжима и сезон со свежемолотым тёмным перцем и сравнительно не так давно терла сыр пармезан. Покушайте как гарнир либо возглавьте собственную печеную картошкуВ течение прошлых 30 лет, съедая много крестоцветных овощей был связан с более низким риском рака; в частности, рак легких и рак толстой кишки.
Сравнительно не так давно, изучения высказали предположение, что содержащий серу приходит к соглашению (в частности, sulforaphane), каковые дают крестоцветные овощи, их неприятный прикус кроме этого, что дает им их борющуюся с раком власть.Потребление фруктов и овощей всех видов было продолжительно связано со сниженным риском многих негативных санитарных условий. Большое количество изучений высказали предположение, что, увеличивая потребление пищи растительного происхождения как руккола, сокращает риск ожирения, диабета, полной смертности и болезни сердца при продвижении здорового внешнее строение и цвета кожи лица, увеличил энергию, и в целом понизьте вес.
Вот кое-какие подсказки, дабы постараться включить больше рукколы в Вашу повседневную работу:Вероятная польза для здоровья от потребления рукколыКак включить больше рукколы в Вашу диетуДобавьте последовательность свежей рукколы к омлету либо схватке
ДиабетКак включить больше рукколы в Вашу диету
Вместе с другими листовыми овощами, руккола содержит высокие уровни нитрата (больше чем 250 мг / 100 г). Высокие потребления диетического нитрата, как показывалось, понизили давление крови, снизили сумму кислорода, нужного в протяжении осуществления и улучшили спортивную производительность.Руккола кроме этого содержит хлорофилл, продемонстрировавший, дабы быть действенным при блокировании канцерогенных эффектов гетероциклических аминов, сгенерированных при приготовлении на гриле продуктов при большой температуре 4Согласно данным USDA Национальная Питательная База данных, две чаши рукколы (примерно 40 граммов) содержат примерно 10 калорий.
Диетическое дополнение нитрата в форме сока свеклы, как показывалось, улучшило оксигенацию мускулы на протяжении осуществления, предполагая, что увеличенное диетическое потребление нитрата имеет потенциал, дабы улучшить терпимость осуществления на протяжении долговременной выносливости, реализовывают и вероятно улучшают уровень качества жизни для тех с сердечно-сосудистыми, дыхательными, либо нарушениями обмена веществ, кто находит, что действия ежедневного проживания являются физически тяжёлыми из-за отсутствия оксигенации.Потребление 2 чаш рукколы обеспечит 20% витамина А, более чем 50% витамина K и 8% Вашего витамина C, фолата и кальциевых потребностей в течение дня.Известный, большая часть изучений применяло внутривенную альфа-липоевую кислоту существует неуверенность, распознало ли бы оральное дополнение те же преимущества 6Киньте последовательность рукколы и смешайтесь со свежим соком либо смузи
Sulforaphane сейчас изучается для его способности задержать либо мешать раку с ранними многообещающими результатами, которые связаны с меланомой, желудочной, рак и простата поджелудочной железы. Исследователи нашли, что состав sulforaphane может ингибировать ферментную деацетилазу гистона (HDAC), что, как мы знаем, был вовлечен в прогрессию раковых клеток. Свойство остановить ферменты HDAC имела возможность сделать sulforaphane-содержащий продукты возможно сильная часть лечения рака в будущем.Руккола кроме этого содержит 1 грамм белка, 0,3 грамма жира и 1,5 грамма углевода (включая 0,6 грамма волокна и 0,8 грамма сахара).
Потенциальный риск для здоровья потребления рукколыРакДобавьте рукколу к собственной обертке, сэндвичу либо лепешке.
Легко признанные крестоцветные овощи включают брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, капусту, капусту и репу, и менее известную рукколу, Broccolini, японскую редьку, кольраби и кресс водяной 2Сок свеклы улучшил производительность на 2,8% (11 секунд) в 4-километровых велосипедных гонках на время и на 2,7% (45 секунд) в 16,1-километровых гонках на время. Свекла есть лишь одним из многих овощей, каковые высоки в нитрате. Листовые овощи как руккола среди основных источников 3Дабы получить высшее звание, еда обязана обеспечить много питательных веществ для маленького количества калорий.Руккола возможно добавлена к свежим салатам, пастам, соусам и кастрюлям совершенно верно так же, как другие листовые овощи.
Вероятная польза для здоровья от рукколыВ случае если неправильно сохранено, содержащий нитрат овощной сок может накопить бактерии, преобразовывающие нитрат в нитрит и передающие сок.
Большой уровень нитрита возможно возможно вредным, в случае если потребляется.Содержание данной статьи:
Руккола занимает место среди лучших 20 продуктов в отношении счета ANDI (Совокупный Питательный индекс Плотности).Из-за ее острого запаха, руккола довольно часто смешивается с другой более умеренной зеленью, таковой как кресс ромэн и водяной. В Италии это распространено к основной пицце с рукколой по окончании выпекания. Руккола обязана храниться в холодильнике и употребляться в течение нескольких суток по окончании приобретения.
Пищевой распад рукколыДанной изюминкой Центра Знаний MNT есть часть накопления статей о пользе для здоровья от популярных продуктов. Это снабжает пищевой распад рукколы и всестороннего взора на ее вероятную пользу для здоровья, как включить больше рукколы в Вашу диету и любой потенциальный риск для здоровья потребления рукколы.
Запустите пасту и жареную мозоль рукколы с кремовым соусомКонсультируйтесь со своим доктором прежде, чем сесть на диету большого нитрата, в случае если у Вас имеется сердечно-сосудистое заболевание либо связанные факторы риска. Диета большого нитрата может взаимодействовать с определенными лекарствами, такими как органический нитрат (нитроглицерин) либо препараты нитрита, применяемые для стенокардии, цитрата силденафила, tadalafil, и варденафила 3