Новости об изучении, сравнительно не так давно изданном в Издании Академии Пищи и Диетологии, смогут стать неожиданностью, в особенности так как многие из нас пожирают выпечку в дни, приводя к праздникам. Разумеется, американцы берут меньше предварительно упакованных выпечных изделий, включая пироги, печенье, пончики и пироги.
По окончании оценки информации исследователи нашли, что, не глядя на то, что было мало пищевого трансформации в содержании предварительно упакованных выпечных изделий, каковые мы приобрели в течение того времени, полные потребительские приобретения таких продуктов уменьшились на 24%.Практически 35% и взрослых и 17% детей и подростков являются страдающими ожирениемТак как предварительно упакованные выпечные изделия заполнены вызывающими ожирение безлюдными калориями, исследователи говорят, что они – стратегическая цель понижения потребления насыщенных жиров и сахара в американской диете.
Согласно данным Центров по профилактике и контролю болезней (CDC), было основное повышение ожирения в Соединенных Штатах в течение прошлых 20 лет, содействуя болезни сердца, раку 2 и диабету типа – кое-какие главные обстоятельства предотвратимой смерти.В 2008 предполагаемая медицинская цена ожирения составляла $147 миллиардов
Но, исследователи говорят познание, что типы продуктов, приобретённых в Соединенных Штатах, серьёзны в расширяющемся знании об эффективности упрочнений, стремящихся оказать помощь потребителям выбрать более здоровые диетические варианты. Матиас додаёт:Медицинские затраты для страдающих ожирением больных были на 1 429$ выше, чем те из обычного веса тот же самый год.Он отмечает, что переформулировка существующих предварительно упакованных выпечных изделий идет со многими проблемами, включая дублирование вкуса, структуры и появления.
Исследователи, во главе с Кевином К. Матиасом из Университета Северной Каролины, отмечают, что готовые к потреблению основанные на зерне десерты (RTE GBDs) являются большим компонентом энергии, сахарного и насыщенного жира к нашим диетам, подобно содействующего ожирению.Кроме этого, исследователи желали изучить трансформации в пищевом содержании RTE GBDs, и трансформации в потребителе покупательные поведения.
Для этого команда проанализировала данные о группе фактов пищи от коммерческих баз данных с позиций RTE GBD продукты, приобретённые более чем 130 000 домашних хозяйств, по словам Нильсена Хомескэна продольный комплект данных 2005-2012.«Результаты этого анализа говорят о том, что новый RTE GBD продукты, выпущенные в 2012 уже, не имел более низкой энергии, удельных весов сахарного либо насыщенного жира, чем продукты существующий на рынке», говорит Матиас.Среди беспокойства выпечных изделий около праздничных дней существуют хорошие новости: американские потребители не берут столько предварительно упакованных выпечных изделий, сколько они произвели в 2008.Определите больше об ожирении
Стремительные факты об ожирении в Соединенных ШтатахРезультаты предлагают возможности для должностных лиц и продовольственных производителей здравоохранения
Но это приносит другую проблему в игру, потому, что американская общественность не типично обожает трансформации – либо химически либо по своим питательным особенностям – сделанный к продуктам они берут без их ведома.Исследователи предполагают, что создание новых совокупностей маркировки, продемонстрированных на передней стороне упаковки, имело возможность регулировать потребителей к покупке продуктов с более низкой энергией, сахарным и насыщенным жиром – что имел возможность оказать помощь улучшить диетическое потребление.? «Результаты исследований и продукта уровня приобретения выдвигают на первый замысел возможность и для продуктовых производителей и для чиновниковов здравоохранения, дабы сотрудничать, дабы создать стратегии, дабы сместить потребительские приобретения к продуктам с более низкой энергией, удельными весами сахарного и насыщенного жира в дополнение к уменьшению полных приобретений RTE GBDs».
Но, это возможно хорошее изменение имело возможность кроме этого иметь неприятные последствия, в соответствии с команде: «Потенциальное беспокойство перемены берёт в один раз GBDs к продуктам с более низкой энергией, содержание сахарного либо насыщенного жира – то, что потребители имели возможность возможно приобрести больше RTE GBD продукты, если они восприняты, дабы быть более здоровыми».Пищевое содержание выпечных изделий не изменилосьМатиас говорит, что один метод обойти эту тайную при помощи «переформулировок хитрости, которыми трансформации в составе продукта проводятся без ведома потребителям».
сравнительно не так давно сказанный довольно предложившего изучения диетическое самообладание может зависеть от того, как скоро отечественные мозги обрабатывают целительное свойство продуктов.