Радующиеся лица оказывают помощь детям съесть более питательную пищу. Настолько необычный, как это звучит, что есть сообщением нового изучения, представленного на Педиатрическом Отвлечённом Публичном годовом собрании в Сан-Диего, Примерно
Сравнительно не так давно взглянувший изучение исследователей от Гарварда Верховная школа здравоохранения Т Чана в Бостоне, Массачусетс, взглянуть на эффекты ведомой поварами программы школьной еды.Изучите автора доктора Роберта Сигеля, медицинского директора Центра Пищи и Лучшего здоровья Сердечного Университета в Медицинском центре Детской поликлиники Цинциннати, говорит:
Овощные приобретения повысились на 62% – с 0,74 до 1,2 пунктов на студента в суткиПроцент овощей в пределах еды кафетерия повысился с 28,9% до 59,7%, и фруктовое потребление повысилось с 67,4% до 88,1%.
По окончании 7 месяцев вмешательства студенты, на 30% более возможно, съедят овощи и на 20% более возможно съесть фрукты.Приобретения несложного молока увеличились с 7,4% до 48% неспециализированных молочных продаж, повышения 549%Изучение отыскало что:
В течение изучения исследователи сделали увеличения 335%-и запись выбора Пластины Власти.Другие стратегии улучшить пищевую сокровище школьной еды
В Цинциннати, Огайо, исследователи, опробованные двухфазовое вмешательство среди детского сада через студентов шестого класса в школе бедного района.Продажи шоколадного молока уменьшились с 86,5% до 44,6% неспециализированных молочных приобретенийДабы сражаться с возрастающими уровнями детского ожирения, исследователи обратили внимание к попытке улучшить уровень качества школьных обедов, но неприятность делает варианты кафетерия более питательными, все еще делая еду, обращающуюся к детям.
Повара постарались улучшить еду кафетерия включением большего количества целых зерен, новой и замороженной продукции, приправ без добавленной соли либо сахара и поболее здоровых полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров вместо насыщенных жиров.Фруктовые приобретения возросли на 20% – с 1 до 1,2 пунктов на студента в сутки
В изучении приобретения овощей повысились на 62%, и фруктовые приобретения повысились на 20%.«Похоже, что мы нашли весьма перспективный, недорогой и действенный метод улучшить пищу детей начальной школы. Данный тип программы возможно нужным компонентом в школах, пробующих улучшить здоровье и пищу их студентов».
В первой фазе радующиеся лица употреблялись, дабы маркировать здоровые продукты, такие как фрукты, овощи, целое и обезжиренное молоко зерно. Позднее, исследователи ввели «Пластину Власти» четырех здоровых продуктов, шедших с мелким призом – таким как этикетка, мини-надувной мяч либо временная татуировка.
Но получение детей съесть более здоровую еду не всегда так легко. В 2012 изучение, расследующее Здоровый, закон Детей без Голода, защищенный Мишель Обамой как упрочнение уменьшить потребление калории и улучшить пищу в школьной еде, отыскало, что новые стандарты еды были непопулярны у родителей и студентов одинаково.