Первые данные клинического исследования Университета Цинциннати, направленного на повышение качества питания и снижение сердечно-сосудистого риска, показывают положительные результаты.
Исследование, названное Supermarket and Web-Based Intervention Targeting Nutrition (SuperWIN), представляет собой рандомизированное контролируемое испытание, направленное на пропаганду здорового для сердца питания посредством консультаций по питанию, предоставляемых зарегистрированным диетологом из супермаркета в одном из продуктовых магазинов по месту жительства каждого участника.
Исследование стало результатом партнерства между университетом, UC Health, Медицинским центром детской больницы Цинциннати и Kroger Health, подразделением здравоохранения компании Kroger Co.
Исследование было опубликовано в журнале Nature Medicine.
“Дополнительные преимущества для здоровья, продемонстрированные консультациями диетолога в исследовании SuperWIN, еще раз подтверждают важность доступа к консультациям лицензированных диетологов”, – сказала Сара Коуч, доктор философии, заведующая кафедрой реабилитации, физических упражнений и наук о питании в колледже UC Allied Health Sciences и один из главных исследователей SuperWIN.
Результаты исследования показывают, что:
- Индивидуальные образовательные экскурсии в магазине, проводимые диетологом из супермаркета, постоянно улучшают качество питания.
Обучение и тренинги по онлайн-покупкам, доставке продуктов на дом и приложениям для питания еще больше повышают качество питания. - Клинические испытания могут быть проведены с превосходным качеством даже среди населения, проживающего в общинах, благодаря продуманному дизайну и физической и технологической инфраструктуре розничного магазина.
- “Розничная торговля, включая супермаркеты и продуктовые магазины, давно обладает огромным потенциалом для расширения охвата традиционных систем здравоохранения в общинах, предлагая доступ, удобство и подход, ориентированный на клиента”, – говорит Дилан Стин, доктор медицинских наук, директор отдела клинических испытаний и исследований популяционного здоровья в отделе сердечно-сосудистого здоровья и заболеваний Медицинского колледжа Калифорнийского университета и кардиолог UC Health.
“Для таких проблем, как масштабные, не решаемые вопросы низкого качества питания и растущего ожирения, эта отрасль также может служить идеальной средой для проведения мероприятий по диетологическому образованию”, – добавляет Стин. “SuperWIN – это первое клиническое исследование, успешно проведенное в соответствии с золотыми стандартами, в рамках партнерства между разнообразной академической группой исследователей и крупной сетью супермаркетов”.
Исследование SuperWIN – это результат многолетнего партнерства, направленного на изучение новых мер по улучшению качества покупки продуктов питания и рациона питания.
Результаты исследования показали улучшение соблюдения диеты Dietary Approaches to Stop Hypertension, или DASH. В исследовании приняли участие 247 пациентов первичного звена UC Health с хотя бы одним из трех факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний – ожирением, гипертонией и/или высоким уровнем холестерина. Все посещения участников исследования проводились в супермаркетах Kroger.
Сначала участники проходили медицинскую диетотерапию у диетолога Kroger Health. Затем пациенты, допущенные к участию в исследовании, были рандомизированы в одну из трех групп.
Результаты исследования показали, что в среднем, участники группы, которые занимались с диетологом Kroger Health на месте для индивидуального обучения и практических занятий по шопингу, в большей степени соблюдали диету DASH, чем контрольная группа.
Сотрудники Детского центра Цинциннати контролировали управление данными, статистический анализ и интерпретацию результатов исследования, а также поддерживали разработку общего дизайна исследования, интерактивных веб-отчетов для участников, чтобы они могли просматривать покупки и потребление пищи, а также моделирование.
Исследовательская клиника Шуберта Детской клиники Цинциннати провела интервью с участниками о приеме пищи до начала исследования и повторно через три и шесть месяцев. Данные, полученные в ходе этих интервью, использовались для оценки привычного рациона питания участников и, в конечном итоге, для определения того, изменились ли эти показатели к концу исследования.
“Результаты исследования SuperWIN подчеркивают положительное влияние, которое розничные диетологи могут оказать на людей, пытающихся сделать выбор в пользу здорового питания, а также уникальную роль продуктового магазина в упрощении этого выбора, влияющего на здоровье”, – сказал Тейлор Ньюман, доктор философии, директор по питанию Kroger Health. “Сотрудничество между Университетом Цинциннати и Kroger Health закладывает основу для изменения подхода людей к покупке продуктов с упором на здоровье”.
В клиническом испытании SuperWIN изучался независимый эффект от добавления онлайн-покупок, доставки продуктов на дом и приложений по питанию в дополнение к индивидуальному обучению и практике покупок на месте. Те, кто прошел обучение по этим инструментам у диетологов Kroger Health, еще больше повысили свою приверженность диете DASH.
Вчера блуждая по сети наткнулся на очень интересный интернет сайт http://vtorobzor.ru. Если Вам необходима информация про вторсырье, то здесь Вы найдете всю информацию. Заходите не стесняйтесь. Вам там обязательно понравится.