Согласно новому исследованию, представленному на научных сессиях 2012 года по исследованию высокого кровяного давления Американской кардиологической ассоциации, добавление большего количества йогурта в свой рацион без увеличения количества потребляемых калорий может помочь снизить риск высокого кровяного давления.
Недавнее исследование показало, что у тех, кто долгое время употреблял йогурт, менее вероятно развитие высокого кровяного давления и в среднем у них было более низкое систолическое кровяное давление, чем у тех, кто не ел йогурт. Систолическое артериальное давление – это верхний показатель в показаниях артериального давления. Он измеряет силу притока крови к стенкам ваших артерий, когда ваше сердце бьется.
В течение 15-летнего исследования исследователи наблюдали за более чем 2000 добровольцев, у которых в начале исследования не было высокого кровяного давления. Потребление йогурта измерялось с помощью анкет, которые добровольцы заполняли с тремя интервалами в течение периода исследования. У участников исследования на 31 процент меньше вероятность развития высокого кровяного давления, если по крайней мере 2 процента их ежедневных калорий поступает из йогурта, что было бы равносильно употреблению не менее шести унций обезжиренного йогурта каждые три дня. Кроме того, их систолическое артериальное давление повышалось меньше, чем у людей, которые не ели йогурт.