Гипертония – важная проблема общественного здравоохранения, которая может привести к опасным для жизни сердечно-сосудистым событиям, включая сердечный приступ и инсульт. Многие исследования пытались понять сложную взаимосвязь между диетическими факторами и гипертонией; ни один из них не предоставил четкого объяснения взаимодействия между гипертонией и потреблением с пищей n-6 жирных кислот (строительный блок жира) до сих пор.
В новом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, группа исследователей из Университета Канадзавы изучала взаимосвязь между потреблением n-6 жирных кислот с пищей и гипертонией, используя измерение артериального давления и анкету по истории диеты, и обнаружила, что взаимосвязь между потреблением n-6 жирных кислот с пищей. 6 жирных кислот и гипертонии зависели от диабетического статуса.
"Имеются противоречивые сообщения о связи между потреблением n-6 жирных кислот с пищей и риском гипертонии," говорит Хироюки Накамура, автор-корреспондент исследования. "Метаболиты n-6 жирных кислот могут снижать артериальное давление в зависимости от уровня глюкозы в крови. Таким образом, мы подозревали, что взаимосвязь между потреблением n-6 жирных кислот с пищей и риском гипертонии может зависеть от толерантности к глюкозе, которая нарушена у пациентов с диабетом."
В ходе исследования исследователи обнаружили, что взаимосвязь между потреблением n-6 жирных кислот с пищей и гипертонией различается в зависимости от наличия у субъектов диабета; у здоровых субъектов высокое потребление n-6 жирных кислот было в значительной степени связано с гипертонией, тогда как высокое потребление n-6 жирных кислот было обратно пропорционально связано с гипертонией у субъектов с диабетом.
"Наш анализ выявил взаимосвязь между потреблением с пищей n-6 жирных кислот и гликированным гемоглобином в крови (наше определение диабета), которая ранее не была установлена," говорит Харуки Накамура, ведущий автор исследования. "Предыдущий метаанализ показал, что более высокое потребление диеты, богатой линолевой кислотой (основной жирной кислотой в классе жирных кислот n-6), было значительно связано с более высоким риском смерти от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца в субъекты с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Таким образом, наши результаты показывают, что потребление n-6 жирных кислот может не иметь положительного влияния на сердечно-сосудистую систему у субъектов, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний или диабета."
Помимо снижения артериальной гипертензии, связанной с повышенным потреблением n-6 жирных кислот с пищей здоровыми людьми, исследователи не показали никакой пользы и возможного вреда, связанного с гипертонией, от повышенного потребления n-6 жирных кислот с пищей пациентами с диабетом.
Гипертония – важный фактор риска различных деструктивных сердечно-сосудистых травм. Это исследование показало, что повышенное потребление n-6 жирных кислот с пищей может положительно повлиять на риск гипертонии, но это преимущество ограничено людьми, у которых нет нарушенной толерантности к глюкозе.