Есть ли у некоторых людей иммунитет к похмелью и могут ли есть или пить воду после обильного питья, чтобы предотвратить похмелье?? Согласно новому исследованию, представленному на конференции ECNP в Амстердаме, ответы кажутся «нет» и «нет».
Чрезмерное употребление алкоголя имеет знакомые последствия, многие из которых весьма разрушительны. Если человек не испытывает похмелья – а об этом регулярно заявляют от 25% до 30% пьющих – у него больше шансов продолжить пить, поэтому необходимы тщательные исследования результатов чрезмерного употребления алкоголя.
Группа международных исследователей из Нидерландов и Канады изучила привычки употреблять алкоголь, чтобы понять, что можно понять о том, что “ утро после еды ”".
789 канадских студентов были опрошены о том, как они употребляют алкоголь в предыдущем месяце, и спрашивали о количестве напитков, сроках потребления и степени их похмелья. Исследователи рассчитали ориентировочную концентрацию алкоголя в крови у тех, кто пережил похмелье, и у тех, кто этого не сделал. Фактически, четыре пятых (79%) тех, кто утверждал, что не испытывали похмелья, имели оценочный уровень алкоголя в крови менее 0.10% (* см. Примечание ниже).
По словам ведущего автора доктора Джориса Верстера (Утрехтский университет): "Мы работаем с канадскими и голландскими студентами над этим вопросом. В общем, мы обнаружили довольно прямые отношения; чем больше выпьешь, тем больше у тебя будет похмелье. Большинство из тех, кто на самом деле сообщал, что никогда не страдал от похмелья, как правило, пил меньше, возможно, меньше, чем они думали, может привести к похмелью".
В дальнейшем группа исследовала, снижает ли вероятность похмелья употребление или употребление воды сразу после употребления алкоголя. Они опросили 826 голландских студентов о последнем сеансе запоя, а также о том, есть ли у них еда или вода после алкоголя. 449 студентов (54.4%) ели после питья. Студентов попросили оценить степень своего похмелья (от отсутствия до крайности). Фактически, степень похмелья не сильно различалась между двумя группами.
Как сказал Йорис Верстер: "Те, кто принимал пищу или воду, показали небольшое статистическое улучшение в своих чувствах по сравнению с теми, кто этого не делал, но на самом деле это не привело к значимой разнице. Из того, что мы знаем из опросов, единственный практический способ избежать похмелья – это употреблять меньше алкоголя".
Добавил он "Это ранние исследования, основанные на анкетах, и они являются одними из первых в своем роде. Это означает, что у них есть ограничения, но они дают нам представление о том, что происходит. Наш следующий шаг – перейти к более контролируемым испытаниям".
Комментируя ECNP, д-р Майкл Блумфилд (Университетский колледж, Лондон) сказал: "Во всем мире экономические и социальные издержки злоупотребления алкоголем исчисляются сотнями миллиардов евро в год. Поэтому очень важно отвечать на простые вопросы, например, как избежать похмелья?" Хотя необходимы дальнейшие исследования, это новое исследование говорит нам, что ответ прост – «пить меньше»."