Старая пословица "ты то, что ты ешь," может быть лучше сформулировано как "ваш сон связан с тем, что вы едите." Состав тела человека и количество потребляемых калорий могут влиять на время, проведенное на определенных этапах сна, согласно результатам нового исследования (аннотация 0088), проведенного исследователями из Медицинской школы Перельмана при Университете Пенсильвании, которое будет представлено на SLEEP 2016, 30 числа. ежегодное собрание ООО «Ассоциированные профессиональные общества сна».
В исследовании 36 здоровых взрослых людей проводили две ночи подряд по 10 часов в постели в больнице Пенсильванского университета. Полисомнография, которая регистрирует физиологические изменения, происходящие во время сна, была записана на вторую ночь. Состав тела и расход энергии в покое оценивались утром после первой ночи сна. Потребление еды / напитков измерялось каждый день.
Команда Пенна обнаружила, что индекс массы тела (ИМТ), процентное содержание жира в организме и расход энергии в состоянии покоя не были значимыми предикторами продолжительности стадии сна, но взрослые с избыточным весом продемонстрировали более высокий процент времени, проведенного в стадии быстрого движения глаз (REM). сон – когда обычно возникают сны, характеризующиеся учащением пульса и дыхания и менее восстановительным сном, чем на стадиях без быстрого сна, – чем у взрослых с нормальным весом.
Группа также обнаружила, что повышенное потребление белка предсказывало меньшее количество сна в стадии 2 – период, когда частота сердечных сокращений и дыхание человека относительно нормальные, а температура его / ее тела немного снижается – и предсказывала больше быстрого сна.
"В культуре, где все больше настаивают на том, чтобы жертвовать сном ради поддержания продуктивности, это исследование дополняет совокупность знаний о том, как образ жизни может влиять на качество нашего сна" сказала Андреа М. Спет, доктор философии, научный сотрудник и ведущий автор исследования.
Большая часть этих знаний была получена одними и теми же исследователями. Исследование 2013 года, проведенное командой Пенсильванского университета, показало, что люди с поздним отходом ко сну и хроническим ограничением сна могут быть более восприимчивыми к увеличению веса из-за повышенного потребления калорий в ночное время. Исследование 2015 года, проведенное этой группой, показало, что меньшее употребление пищи поздно вечером может помочь обуздать дефицит концентрации и внимания, который сопровождает лишение сна.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, влияет ли изменение потребления белка на продолжительность быстрого сна, и найти биологические механизмы, лежащие в основе этой взаимосвязи.