Это официально, независимо от того, где вы живете: здоровое питание – один из лучших способов защитить ваш стареющий мозг от соскальзывания. И наоборот, диета, при которой меньше фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и рыбы и включающая много жареной пищи, красного мяса и алкоголя, с большой вероятностью проложит путь к когнитивному разрушению.
Это особенно верно, если у вас уже есть некоторые риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая гипертонию, вызывающий беспокойство уровень холестерина или диабет.
Так говорится в новом исследовании, в котором в течение чуть более пяти лет отслеживались диеты и психическое состояние 27 860 человек в возрасте 55 лет и старше в 40 странах со средним и высоким уровнем доходов.
В среднем 16.Было обнаружено, что 8 процентов мужчин и женщин, за которыми наблюдали, потеряли некоторую когнитивную способность за пятилетний период исследования. Но это среднее значение скрывает четкую закономерность: те, чья диета была наиболее здоровой, с наименьшей вероятностью испытали снижение когнитивных функций, а те, кто придерживался наименее здоровой диеты, с наибольшей вероятностью.
Насколько значительным был эффект? По сравнению с участниками, которые сообщили о наименее здоровой диете, наиболее здоровые едоки на 24 процента реже испытывали когнитивное снижение – проблемы с памятью, вниманием и способностью к рассуждению – в течение примерно пятилетнего периода.
Авторы последнего исследования, опубликованного в среду в журнале Neurology, предполагают, что качество диеты может повлиять на когнитивное старение несколькими способами: плохое питание может лишить организм и мозг витаминов и минералов, которые не только способствуют развитию генерация новых здоровых клеток, но помогает защитить от воспалений, помогает расщеплять жиры и защищает клетки от стресса.
Ограничение воспаления, стресса и закупорки имеет решающее значение для поддержания жизнедеятельности мозга – его сложной сети крупных и мелких кровеносных сосудов – открытой и для поддержания работы нейронов.
Авторы предполагают, что с учетом того, что заболеваемость болезнью Альцгеймера в одних только Соединенных Штатах, как ожидается, утроится к 2050 году, диета может стать первой линией защиты: "Повышение качества диеты представляет собой важную потенциальную цель для снижения глобального бремени когнитивного снижения," они пишут.