Это любимое блюдо первого дня на день, но хотя быстрый кофе может нас подбодрить, новое исследование Университета Южной Австралии показывает, что слишком много может утомить нас, особенно когда речь идет о здоровье мозга.
В крупнейшем исследовании такого рода исследователи обнаружили, что высокое потребление кофе связано с меньшим общим объемом мозга и повышенным риском развития деменции.
Исследование, проведенное австралийским центром точного здоровья при SAHMRI и командой международных исследователей, оценило влияние кофе на мозг среди 17702 участников британского биобанка (в возрасте от 37 до 73 лет), обнаружив, что те, кто выпил более шести чашек кофе в день риск развития деменции увеличивался на 53%.
Ведущий научный сотрудник и к.т.н. UniSA.D. кандидат Китти Фам говорит, что исследование дает важные выводы для общественного здравоохранения.
"Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Тем не менее, поскольку мировое потребление составляет более девяти миллиардов килограммов в год, очень важно понимать любые потенциальные последствия для здоровья," Фам говорит.
"Это наиболее обширное исследование связи между кофе, измерениями объема мозга, рисками деменции и рисками инсульта. Это также крупнейшее исследование, в котором рассматриваются данные объемной визуализации мозга и широкий спектр сопутствующих факторов.
"Принимая во внимание все возможные изменения, мы постоянно обнаруживали, что более высокое потребление кофе в значительной степени связано с уменьшением объема мозга – по сути, употребление более шести чашек кофе в день может подвергнуть вас риску заболеваний мозга, таких как слабоумие и инсульт."
Деменция – это дегенеративное заболевание мозга, которое влияет на память, мышление, поведение и способность выполнять повседневные задачи. Во всем мире синдром диагностирован примерно у 50 миллионов человек. В Австралии деменция является второй по значимости причиной смерти: ежедневно диагностируется около 250 человек.
Инсульт – это состояние, при котором нарушается кровоснабжение мозга, что приводит к кислородному голоданию, повреждению мозга и потере функций. В мире каждый четвертый взрослый в возрасте старше 25 лет перенесет инсульт в течение своей жизни. Данные показывают, что 13.В этом году у 7 миллионов человек случится инсульт, из них 5.5 миллионов умирают в результате.
Старший исследователь и директор Австралийского центра точного здоровья UniSA, профессор Элина Хиппёнен, говорит, что, хотя новости могут быть горькими для любителей кофе, все дело в поиске баланса между тем, что вы пьете, и тем, что полезно для вашего здоровья.
"Это исследование дает жизненно важную информацию о чрезмерном употреблении кофе и здоровье мозга, но, как и во многих других вещах в жизни, умеренность является ключевым фактором," Профессор Хиппёнен говорит.
"Вместе с другими генетическими доказательствами и рандомизированным контролируемым исследованием эти данные убедительно свидетельствуют о том, что высокое потребление кофе может отрицательно сказаться на здоровье мозга. Хотя точные механизмы неизвестны, одна простая вещь, которую мы можем сделать, – это не допускать обезвоживания и не забывать пить немного воды вместе с чашкой кофе.
"Типичное ежедневное потребление кофе составляет от одной до двух стандартных чашек кофе. Конечно, хотя единицы измерения могут варьироваться, пары чашек кофе в день, как правило, вполне достаточно.
"Однако, если вы обнаружите, что потребление кофе приближается к более чем шести чашкам в день, пора переосмыслить свой следующий напиток."