Согласно исследованию, представленному сегодня на Конгрессе ESC, более высокое потребление кофе связано с более низким риском смерти. Наблюдательное исследование с участием почти 20000 участников показывает, что кофе может быть частью здорового питания здоровых людей.
"Кофе – один из самых потребляемых напитков во всем мире," сказал доктор Адела Наварро, кардиолог из больницы Наварра, Памплона, Испания. "Предыдущие исследования показали, что употребление кофе может быть обратно пропорционально связано со смертностью от всех причин, но это не исследовалось в средиземноморской стране."
Целью этого исследования было изучить связь между потреблением кофе и риском смертности в средиземноморской когорте среднего возраста. Исследование проводилось в рамках проекта Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), долгосрочного перспективного когортного исследования с участием более 22 500 выпускников испанских университетов, которое началось в 1999 году.
В этот анализ вошли 19 896 участников проекта SUN, средний возраст которых при зачислении составлял 37 лет.7 лет. При входе в исследование участники заполнили ранее утвержденный полуколичественный опросник по частоте приема пищи для сбора информации о потреблении кофе, образе жизни и социально-демографических характеристиках, антропометрических измерениях и предыдущих состояниях здоровья.
Пациенты наблюдались в среднем десять лет. Информация о смертности была получена от участников исследования и их семей, почтовых служб и Национального индекса смертности. Модели регрессии Кокса использовались для оценки отношений рисков (HR) и 95% доверительных интервалов (CI) для аварийной смертности в соответствии с исходным общим потреблением кофе, скорректированным с учетом потенциальных искажающих факторов.
За десять лет умерли 337 участников. Исследователи обнаружили, что участники, которые потребляли не менее четырех чашек кофе в день, имели на 64% меньший риск смерти от всех причин, чем те, кто никогда или почти никогда не употреблял кофе (скорректированный HR, 0.36; 95% ДИ, 0.19-0.70). Риск общей смертности на 22% ниже на каждые две дополнительные чашки кофе в день (скорректированный HR, 0.78; 95% ДИ, 0.66-0.92).
Исследователи изучили, влияет ли пол, возраст или соблюдение средиземноморской диеты на связь между исходным потреблением кофе и смертностью. Они наблюдали значительную взаимосвязь между потреблением кофе и возрастом (р для взаимодействия = 0.0016). У тех, кому было не менее 45 лет, употребление двух дополнительных чашек кофе в день было связано с 30% снижением риска смертности во время последующего наблюдения (скорректированный HR, 0.70; 95% ДИ, 0.58-0.85). Ассоциация не была значимой среди более молодых участников.
Доктор Наварро сказал: "В проекте SUN мы обнаружили обратную связь между употреблением кофе и риском смерти от всех причин, особенно у людей в возрасте 45 лет и старше. Это может быть связано с более сильной защитной ассоциацией среди пожилых участников."
Она пришла к выводу: "Наши результаты показывают, что ежедневное употребление четырех чашек кофе может быть частью здорового питания здоровых людей."